Halloumiburgare med chilibea och rostad potatis

Name: Halloumiburgare med chilibea och rostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 skivor halloumiost (gärna färdiga halloumiburgare); 4 hamburgerbröd (gärna brioche); 1 bifftomat; 1 huvudsallad; 1 silverlök; Rostad potatis; 800 g potatis; 3 msk rapsolja; salt; peppar; Chilibea; 3 dl majonnäs; 1 kruka färsk dragon; 0,33 kruka färsk persilja; 1-2 msk torkad dragon; 1 msk vitvinsvinäger; 1 schalottenlök (liten); 1 msk sriracha; salt

Foto: TV4

Halloumiburgare med chilibea och rostad potatis

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

17 ingredienser

45 min

Maxad vegoburgare med stekt halloumi, mild silverlök och en snabb variant på chilibea. Servera med rostad potatis och ännu mer chilibea vid sidan om.

Burgare Grilla Halloumi Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Siri Barje laga receptet

Ingredienser

4 skivor halloumiost (gärna färdiga halloumiburgare)
4 hamburgerbröd (gärna brioche)
1 bifftomat
1 huvudsallad
1 silverlök

Rostad potatis

800 g potatis
3 msk rapsolja
salt
peppar

Chilibea

3 dl majonnäs
1 kruka färsk dragon
0,33 kruka färsk persilja
1-2 msk torkad dragon
1 msk vitvinsvinäger
1 schalottenlök (liten)
1 msk sriracha
salt

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader.
Skär potatisen i klyftor. Blanda med olja, salt och peppar på en plåt. Rosta tills gyllene i ugnen, 20-25 minuter.
Skala och finhacka schalottenlöken. Blanda med vitvinsvinäger. Hacka dragon och persilja fint.
Blanda alla ingredienser till såsen och låt stå minst 15 minuter så att smakerna hinner sätter sig.
Skala och skär silverlöken i tunna skivor. Skär tomaten i skivor och plocka salladen.
Grilla eller stek halloumin så att skivorna får fin färg på bägge sidor. Värm bröden.
Bygg en burgare med tomat, sallad, silverlök och chilibea.
Servera med rostad potatis och resterande chilibea.