Avokado Beetle

Avokado Beetle
Foto: TV4

En kall förrätt som blandar havets sälta med avokadons mjuka smak.

Om ni använder frysta räkor se till att tina räkorna i god tid och se till att de är riktigt skalade.

9 februari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 2 st mogna avokados
  • 150 g gräddädelost eller blåmögelost
  • 40 st räkor
  • 1 st citron eller lime
  • 1 burk stenbitsrom svart och orange
  • 1 ask körsbärstomater
  • 1 knippe rucolasallad
  • 1 st gurka
  • 1 limpa rostbröd

Gör så här

  1. Dela avokadona på mitten. Ta bort nöten och gräv ur fruktköttet.
  2. Mosa avokadon och smula ner osten. Blanda tills man har en kräm med lite ostklumpar. Kläm en halv citron och blanda ner. Gör en enkel sallad av tomater, rucola och gurkan.
  3. Lägg upp avokadokrämen på en tallrik med räkor och några klickar rom. Servera med rostat bröd.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept