Grillad hjärtsallad med kyckling

Name: Grillad hjärtsallad med kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 gemsallad (hjärtsallad); 250 g smör; 100 g hasselnötter (Piemonte); 1 kyckling; olja; 1 knippe färsk timjan; ev 1 klyfta vitlök; salt; bröd (gårdagens eller vanligt vitt surdegsbröd); 100 g havgus 24 (eller parmesanost); krasse; 1 citron

Grillad hjärtsallad med kyckling

Av: Jonas Lagerström

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

30 m

Grillad hjärtsallad med rostade hasselnötter, brynt smör och helbakad kyckling blir en fräsch rätt att inleda våren med.

Kyckling Kycklingsallad Sallad

Så väljer du rätt kyckling i butik

Se Jonas Lagerström laga receptet

Ingredienser

4 gemsallad (hjärtsallad)
250 g smör
100 g hasselnötter (Piemonte)
1 kyckling
olja
1 knippe färsk timjan
ev 1 klyfta vitlök
salt
bröd (gårdagens eller vanligt vitt surdegsbröd)
100 g havgus 24 (eller parmesanost)
krasse
1 citron

Gör så här

Dela salladen och sköljd den.
Stek salladen i smör tills den har fått en gyllenbrun yta.
Bryn smöret och tillsätt lätt hackade hasselnötter.
Toppa kycklingen med olja, timjan, vitlök och salt.
Baka kycklingen i ugnen tills den har en innertemperatur på ca 65-70 grader.
Låt kycklingen vila och stycka sedan upp den.
Toppa salladen med kyckling, bröd och ost.
Ringla över det brynta smöret med hasselnötter, smörgåskrasse och en skvätt citron.