Kladdkaka på klassiskt vis

Name: Kladdkaka på klassiskt vis
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 225 g smör; 3,5 dl strösocker; 2,25 dl brunt farinsocker; 1 msk vaniljsocker; 4 ägg (stora); 3,5 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 1 krm salt

POPULÄRT

Godaste och härligaste kladdkakan på klassiskt vis

Foto: Camilla hamid

Kladdkaka på klassiskt vis

Av: Camilla Hamid

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 m + tid i kyl

En klassisk kladdkaka som funkar precis lika bra till fika, födelsedag som dessert efter en härlg middag. Camillas recept är sådär perfekt kladdigt och gott som man vill ha det!

Kladdkaka

Ingredienser

10 - 12 bitar

225 g smör
3,5 dl strösocker
2,25 dl brunt farinsocker
1 msk vaniljsocker
4 ägg (stora)
3,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en springform med diameter på 23 cm med bakplåtspapper.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör ihop smöret med resten av ingredienserna i en bunke bara precis tills att de går ihop till en jämn smet.
Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter eller tills kanterna av kakan är fast och mitten är lite vobblig.
Låt svalna helt och hållet innan servering. Gärna 4 timmar i kyl men helst över natten.