Fåraherdens paj

Fåraherdens paj
Foto: TV4

Shepherd´s pie är en vanlig rätt på engelska pubar. Oftast gör den med köttstuvning. Köttfärssås är minst lika gott.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 500 g köttfärs
  • 1 gul lök, stor, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 3 msk vetemjöl
  • 1 dl vatten
  • 0,5 buljongtärning
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 tsk oregano
  • 1 msk soja
  • 4 portioner potatismos
  • 1 äggula
  • salt och peppar
  • Ugn: 250°

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°. Fräs löken med matfett. Lägg i färsen lite i sänder och bryn tills den smular. Pudra över mjölet och rör om. Slå på vattnet, smula ner buljongtärningen och tillsätt övriga ingredienser. Låt färsen småputtra i 10 minuter.
  2. Gör i ordning potatismoset och rör ner äggulan. Häll upp färsen i en ugnsform. Bred moset helt eller delvis över. Grädda i ugn tills moset fått färg.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept