Citronsill

Citronsill
Foto: TV4

Den här inläggningen är gjord med citron i stället för ättika. Det ger en frisk och väldigt god smak.

11 juni 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 4 urvattnade salta sillfiléer
  • 2 citroner
  • 1,5 dl vatten
  • 1,5 dl socker
  • 1 röd lök
  • 0,5 purjolök
  • 1 knippa dill
  • 1 litet lagerblad
  • 2 tsk kryddpepparkorn
  • 3 kryddnejlikor

Gör så här

  1. Pressa citronerna. Koka upp citronsaft, vatten och socker och låt lagen kallna.
  2. Skiva lök och purjolök. Skär sillfiléerna i 1 1/2-2 cm sneda skivor.
  3. Varva sillen med lök, dillkvistar och kryddor i en burk. Häll lagen över.
  4. Låt stå kallt i 1-2 dygn.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept