Carpaccio med äpple, parmesan och pepparrotskräm

15 min
4
Carpaccio med äpple, parmesan och pepparrotskräm
Foto: TV4
15 min
4

Du behöver

  • oxfilé
  • 2 st äpplen
  • parmesanost
  • crème fraiche
  • pepparrot

Gör så här

  1. Låt en snäll man i charken banka ut oxfilén till fina carpaccio bitar.
  2. Blanda pepparroten med crème fraichen efter smak, tillsätt salt och peppar.
  3. Riv äpplen och parmesanost.
  4. Lägg krämblandningen, äpplena och parmesanen på carpaccion.
  5. Servera med en limeskiva.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept