Citron- och örtbakad lax

20 min
4
Citron- och örtbakad lax
Foto: TV4
20 min
4

Du behöver

  • 700 g lax
  • 1 st citron
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 1 st timjanskvist
  • 0,25 st rosmarinskvist
  • 0,5 dl olivolja
  • 4 st paprikor
  • 10 st champinjoner
  • 1 påse färsk spenat
  • 2 st äpplen
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak

Gör så här

  1. Lax
    Kör den skalade vitlöken med timjan, rosmarin och olivolja i snabbhacken tillsammans med citronskalet.
  2. Skär snitt i laxen och pensla den med röran.
  3. Salta och peppra.
  4. Sätt in i ugn på 175 grader i ca 15 minuter.
  5. Skala paprikorna, kärna ur och skär ned i mindre bitar.
  6. Skiva champinjonerna.
  7. Lägg in dessa i ugnen tillsammans med laxen och baka klart i ytterliggare ca 5 minuter.
  8. Sallad
    Gör en vinegrette på citronsaft, olivolja, salt samt pepper.
  9. Blanda i spenaten samt fint skurna äppelskivor.
    Smaklig måltid!
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept