Äppelburgare med bresaola och melon

Äppelburgare med bresaola och melon
Foto: TV4

Bresaola är lufttorkat oxkött. Du kan också använda rökt skinka eller parmaskinka.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 äppelskivor, tjocka
  • 8 skivor Bresaola
  • 1 liten melon
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 paket bacon, strimlat
  • 1 ask kryddkrasse
  • rädisor, strimlade, till garnering

Gör så här

  1. Fräs bacon knaprigt och låt det rinna av. Vänd äppelskivorna hastigt i pannan. Gör kulor eller tärningar av melonköttet.
  2. Blanda crème fraîche med hälften av den klippta kryddkrassen, hälften av baconet och lite melonhack.
  3. Lägg två skivor bresaola som knyten på varje äppelskiva. Klicka i fyllningen och garnera med melon, bacon, krasse och rädisor.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept