Willys special

Willys special
Foto: TV4

Willys special

Av: Willy Björkman & Matte Carlsson

Från: Förkväll

12 ingredienser

Willys special består av pannkakor med flamberade bananer och glass.

Receptet ger 8-10 pannkakor.

Här hittar ni Matte och Willys köttbullar

Ingredienser

portioner
  • 2,5-3 dl vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 msk strösocker
  • 2-3 msk smör
  • 1 äpple
  • 1-2 tsk malen kanel

Serveras med

  • 2 bananer
  • 0,5 dl cognac
  • 0,5 msk smör
  • vaniljglass (gammeldags)

Gör så här

Pannkakor

  1. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en smet.
  2. Vispa sedan i resterande mjölk, ägg, salt, socker och kanel.
  3. Skala äpplet och tärna det sedan i små bitar och blanda ner i smeten.
  4. Smält lite smör i en stekpanna och häll ner i smeten.
  5. Grädda pannkakorna lagom tunna.

Bananer

  1. Skiva bananerna på längden i två delar.
  2. Smält lite smör i en stekpanna och lägg i bananerna.
  3. Vänd ett par gånger.
  4. Häll i cognac och tänd på. Se till att vara försiktig så du inte bränner dig.
  5. Ta upp bananerna och häll över spadet från stekpannan.