Trädgårdsmästarens sill på Ernsts vis

15 m
Spela video Trägårdsmästarens sill på Ernsts vis
Foto: Christopher Thaung/TV4

En riktig enkel sill som är rik på gröna örter. Ernst väljer basilika, timjan, körvel och persilja men du kan såklart ta dina egna favoriter! Pepparrot sätter en härlig sting på sillen, och som en bonus har den även en konserverande effekt.

Sillen håller 4-6 veckor om du är noga med att ha rena händer och redskap samt steriliserade burkar.

8 december 2016
Så väljer du ekorätt i fiskdisken
15 m

Du behöver

  • 840 g 5-minuterssill (2 förp)
  • 1 kruka persilja
  • 1 kruka körvel
  • 1 kruka timjan
  • 1 kruka basilika
  • 1 knippe salladslök
  • 3 cm pepparrot

Gör så här

  1. Skär örterna och löken grovt. Skala och strimla pepparroten i tändsticksstora strimlor. Skär sillen i 1-2 cm stora bitar.
  2. Lägg örter, lök, pepparrot och sill i en bunke och häll på med 1-2-3 lagen från sillförpackningarna. Förvara i tättslutande glasburk.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept