Tortillas med bönor och biff

Tortillas med bönor och biff
Foto: TV4

Gott och snabblagat är det med en röra till tortillabröd. Passar kanske bra en fredag efter jobbet, när du vill ha något gott utan att behöva lägga ner allt för mycket tid i köket.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 tortillabröd
  • 400 g utskuren biff
  • 1 gul lök
  • 1 röd paprika
  • 400 g krossade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 dl kokta svarta bönor
  • olja till stekning
  • 1 krm chilipeppar
  • 1 krm malen svartpeppar
  • salt
  • 2 msk majsstärkelse
  • 0,5 dl vatten

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken och fintärna paprikan. Värm upp olja i en stekpanna och fräs lök och paprika. Skiva biffköttet och tärna smått. Bryn köttet i en annan panna. Tillsätt köttet till lök- och paprikablandningen.
  2. Häll ner krossade tomater så att det knappt täcks, koka upp. Blanda ut majsstärkelse i vatten och red av såsen. Krydda köttblandningen med salt, chilipeppar och svartpeppar och rör ner de svarta bönorna.
  3. Värm tortillabröden i en stekpanna utan fett. Fyll dem med blandningen precis före servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept