Varm flammenkuchen från Alsace

Name: Varm flammenkuchen från Alsace
Ingredients: 2 libabröd (eller smördeg eller pitabröd); 2-3 bananschalottenlökar, skalade (använder du små ta dubbelt upp); 1 förp bacon; ca 2 dl gruyèreost, riven; svartpeppar, från pepparkvarn (efter smak); ca 3-4 tsk gräddfil

Varm flammenkuchen från Alsace

Av: Tina Nordström

Från: Nyår med Tina

6 ingredienser

En god aptitretare med bacon och lök.

OBS! Tar du smördeg är det viktigt att kavla ut den ordentligt. Tjock smördeg är inte gott.

Fest Tilltugg, snacks och snittar

Ingredienser

2 libabröd (eller smördeg eller pitabröd)
2-3 bananschalottenlökar, skalade (använder du små ta dubbelt upp)
1 förp bacon
ca 2 dl gruyèreost, riven
svartpeppar, från pepparkvarn (efter smak)
ca 3-4 tsk gräddfil

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader.
Strimla löken och baconet.
Bryn baconet och löken i en stekpanna ett par minuter.
Lägg bröden på ugnsplåt.
Strö över den rivna osten och fördela ut lök och baconfräset.
In i ugnen i ca 5 minuter, tills osten börjar bubbla.
Peppra och klicka ut gräddfilen.
Skär i lagom stora bitar.