Från TV4

Tacopaj

1h
4
Tacopaj
Foto: Matton
1h
4

Du behöver

  • 2 dl vetemjöl
  • 100 g smör eller margarin
  • 2 msk vatten
  • smör, till stekning
  • 400 g köttfärs
  • 1 påse taco kryddmix
  • 1,5 dl vatten
  • jalapeño eller annan mild chili, finhacka och tillsätt efter smak
  • 1 burk crème fraïche paprika & chili
  • 3 tomater
  • 2,5 dl riven ost, gärna cheddar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Lägg degen i lite plast och låt den vila kallt en stund.
  3. Smörj en pajform. Tryck ut degen i formen och förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter.
  4. Bryn köttfärs i en stekpanna med lite smör. Tillsätt tacokrydda och vatten och blanda om.
  5. Låt färsen puttra på svag värme 10-15 minuter eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Blanda ner chilin.
  6. Fyll pajskalet med köttfärsen och bred över crème fraiche. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå. Strö över osten.
  7. Grädda pajen 10-15 minuter tills osten fått en gyllenbrun färg.
  8. Servera din tacopaj med en god sallad.
Visa mer
Kommentera receptet
Presenteras av Kökets favoriter

Stekpannor från kända varumärken

Stekpannor från kända varumärken Se fler

Fler goda recept