Strömmingsgratäng med chili

Strömmingsgratäng med chili
Foto: TV4

Den här gratängen smakar lika bra som varmrätt med kokt potatis eller som bufférätt. På buffé räcker den till 8 personer.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 500 g strömmingsfiléer
  • salt och vitpeppar, malen
  • 1 burk liten champinjoner
  • 1 burk crème fraiche
  • 2 tsk chili, röd finhackad
  • 0,5 dl grädde
  • 2 msk ströbröd
  • 30 g smör

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200°. Smörj en ugnssäker form. Rulla strömmingsfiléerna med skinnsidan ut och placera dem tätt i formen. Krydda med salt och peppar. Lägg på de avrunna champinjonerna.
  2. Blanda samman crème fraiche, chili och grädde. Häll blandningen över fisken. Strö över lite ströbröd och toppa med tunna skivor smör.
  3. Grädda gratängen långt ner i ugnen i 30 - 40 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept