Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader.

Rårörda lingon

1. Blanda strösocker och frysta lingon i en bunke. Låt stå tills lingonen har tinat, rör om då och då.

Spetskål och blodpudding

1. Skär spetskålen i klyftor och lägg i en ugnsform. Skär blodpuddingen i mindre bitar och lägg kring kålen.
2. Ringla över olivolja och salta och peppra efter smak. Tillaga i ugnen i 20-30 minuter, tills spetskålen har fått färg och blivit mjuk.

Brynt smör

1. Bryn under tiden smöret i en kastrull på medelvärme medans du vispar. Smöret är klart när det fått en gyllene färg och doftar nötigt och kola.

Servering

1. Lägg upp spetskålen och blodpuddingen på en tallrik. Lägg på rårörda lingon och ringla över det brynta smöret.