Sörbergs tårtbotten - se & gör

50 m
50 m

Du behöver

  • 175 g socker
  • 235 g ägg, hela
  • 75 g äggulor
  • 75 g vetemjöl
  • 75 g potatismjöl
  • 60 g smör, smält

Gör så här

  1. Under omörning, värm socker, hela ägg och äggulor över ett vattenbad. När smeten nått mellan 50-60 grader, vispa luftig till rumstemperatur.
  2. Blanda de torra ingredienserna och sikta ned i äggvispet. Blanda ihop med en slickepott.
  3. Tillsätt smält smör.
  4. Fodra tårtringar med bakplåtspapper (eller använd springformar).
  5. Grädda på 190 grader i ca 30 minuter.
  6. Låt svalna innan du lossar bottnarna ur ringarna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept