Sill & strömming

Sill & strömming
Foto: Magnus Skoglöf/ Tina Axelsson

Här hittar du recept från Fredrik Erikssons fina kokbok Sill & strömming - på klassiskt vis och med modern twist.

Laga krämiga sillar, sillsallad och rullströmming på klassiskt vis eller med en modern twist. I Sverige äter vi ju gärna sill till de flesta högtider som jul, påsk och midsommar, men sill och strömming passar egentligen utmärkt året om. Prisvärt, nyttigt och gott! 

I Fredrik Erikssons bok Sill & strömming hittar du sill och strömming på längden och på tvären.Oavsett om du fiskar själv, köper från fiskhandlaren eller har 5-minuterssill på burk så finns det recept att testa och inspireras av.

Här är våra favoritsillar från Fredriks bok!

Läs mer om Fredrik Eriksson och se fler recept

Recept från Sill & strömming