Brödkrutonger: Skär brädet i 2x2 cm stora kuber. Stek dem i smör på medelvärme tills de är gyllenbruna och knapriga. Strö på flingsalt.
Skär fläsket i tärningar och lägg i kall stekpanna. Hetta upp och stek tärningarna knapriga. Låt rinna av på hushållspapper.
Tärna osten. Bryt loss romansallatsbladen och skölj dem. Arrangera på ett serveringsfat. Lägg på ost och fläsk. Droppa över olja och vinäger och toppa med brödkrutonger.
