En rostad rotfruktssallad är ett perfekt tillbehör till middagen. Ska ni grilla ikväll så passa på att lägga rotfrukterna på grillen för att tillaga dem!
14-15 delikatesspotatisar (små eller färskpotatis)
salt
peppar
Gör så här
Skölj zucchini och riv på den grova delen av rivjärnet.
Blanda zucchinin med strimlade örter, citron, yoghurt och majonnäs. Smaka av med salt och svartpeppar.
Rensa, skrubba och skölj rotfrukterna noggrant (behåll gärna skalet).
Klyfta och skär rotfrukterna i jämnstora bitar.
Använd gärna ett grönsaksgaller om du vill tillaga rotfrukterna på grillen. Rosta annars i ugnen på 220 grader och rör om då och då. Salta och peppra och rosta tills rotfrukterna fått färg och mjuknat.
Servering
Lägg ut rotfrukterna på ett fat och klicka över såsen.
4 - 6