Kryddor som vitlök, sesamolja, ingefära och curry sätter en orientalisk smak på den klassiska biffen med lök. Rejäla skivor biff skärs upp i mindre bitar före servering. Servera med kokt ris eller potatis.
Skala och skiva den gula löken och fräs i olja en stekpanna på svag värme tills den är mjuk. Skär gurkan i tunna skivor. Skala vitlöksklyftorna.
Låt curry, ingefära och kajennpeppar fräsa med löken i stekpannan en stund. Spä med buljong och pressa ner vitlöken. Krydda med sesamolja och soja och låt koka några minuter.
Stek köttet i smör i en annan stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Servera köttet med lökröran på en bädd av skivad färsk gurka.