Piggvar med murkelsås

Piggvar med murkelsås
Foto: Martin Löf
4

Du behöver

  • 600-800 g piggvarfilé
  • 3 msk smör
  • Salt, efter smak
  • Nymalen vitpeppar, efter smak

Till servering

  • citron
  • dill
  • kokt potatis

Gör så här

  1. Torka filéerna torra.
  2. Salta och peppra.
  3. Hetta upp pannan och lägg i smöret.
  4. Lägg i filéerna med "skinnsidan" uppåt när smöret är gyllene brynt.
  5. Stek ca 3-4 minuter på var sida beroende på hur tjocka filéerna är.
  6. Servera med murkelsåsen, kokt potatis, citron och dill.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept