Pepparkaka med glasyr

Pepparkaka med glasyr
Foto: TV4

En saftig och kryddig kaka med mycket smak. Ett måste till jul, men lika god hela året.

2 december 2009
Visa mer
12
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 150 g smör, mjukt
  • 2,5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 6 dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk nejlikor
  • 2 msk lingonsylt
  • 1,5 dl starkt kaffe
  • Glasyr:
  • 2 dl florsocker
  • lite äggvita
  • flisad mandel
  • smör + ströbröd till formen

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175°. Smöra och bröa en rund kakform. Rör smör och socker vitt, tillsätt äggen ett i sänder. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor och rör ner. Tillsätt till sist lingon och kaffe.
  2. Slå smeten i formen och grädda i nedre halvan av ugnen en knapp timme.
  3. Rör ut florsocker med lite äggvita till en tjock smet och bred över den kalla kakan. Rosta mandelflisen lätt i torr stekpanna och strö över.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept