Inkokt lax

2 december 2008
Inkokt lax
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Från Lättlagat

En riktig klassiker i modern tappning.

20 min
4
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 1 kg lax i portionsbitar
  • 1 l vatten
  • 2 msk vinäger
  • 3 tsk salt
  • 5 st vitpepparkorn
  • 2 st kryddpepparkorn
  • 1 st liten gul lök
  • 1 st liten morot
  • 3 st dillkvistar

Gör så här

  1. Skala och dela grönsakerna i grova bitar.
  2. Koka upp vattnet med de övriga ingredienserna och låt lagen koka 5-10 minuter så att den får smak.
  3. Häll lagen över fiskbitarna, sjud därefter under lock i 6-10 minuter, beroende på storlek.
  4. Servera fisken varm eller kall, tillsammans med kokt potatis, kokta grönsaker eller grönsallad och någon gräddfilsås.
Kommentera receptet
Presenteras av Kökets favoriter

Köksmaskiner från kända varumärken

Köksmaskiner Se fler

Fler goda recept