Jordärtskockssoppa i termos

Jordärtskockssoppa
Foto: Christel Schröder
Från Utemat

Jordärtskockssoppa passar bra på vinterutflykten. Tillagas hemma och tas med i termos.

Receptet är beräknat för 4-6 personer.

5 januari 2011
Visa mer

Du behöver

  • 4 jordärtskockor
  • 0,5 gul lök
  • 2 dl vatten
  • 1 dl vitt vin
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • 3 dl grädde

Smaksättning

  • salt och vitpeppar

Gör så här

  1. Skala och dela jordärtskockorna i mindre bitar. Hacka löken. Fräs jordärtskockor och lök i olja i en kastrull. Tillsätt vatten, vin och buljong. Låt koka tills grönsakerna mjuknat. Tillsätt grädden och mixa soppan slät. Koka upp en gång till. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll soppan i termos. Gott till är knaperstekt bacon.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept