Ottos löksoppa

Ottos löksoppa
Foto: TV4

En fransk specialitet som är både lättlagad och billig.

26 januari 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1,5 liter buljong
  • 6-7 st medelstora gula lökar, skivade
  • 1 st lagerblad
  • 1 tsk timjan
  • 6 skivor vitt bröd
  • riven ost
  • peppar
  • Ugn: 250°

Gör så här

  1. Rosta mjölet i en torr stekpanna utan att det bränns. Lägg det i en stor kastrull och späd med den varma buljongen. Vispa soppan slät.
  2. Bryn löken med lite matfett i en panna och lägg i grytan. Tillsätt kryddorna. Koka sakta i 20-30 minuter.
  3. Fördela soppan i ugnsfasta tallrikar. Dela brödskivorna och lägg dem över soppan. Strö på ost och gratinera.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept