Makrill med spenatröra

4

Du behöver

  • Makrill, rökt eller rå, ca 200 gram per person
  • 1 påse djupfryst bladspenat
  • 1 st rödlök
  • 1 dl grädde
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak

Till servering

  • citron
  • Romsås

Gör så här

  1. Rå fisk
    Om du använder rå fisk, skölj den noga.
  2. Skär ett snitt och ta ut inälvor.
  3. Stek fisken i smör på låg värme med ”insidan” ner i pannan.
  4. När fisken är genomstekt kan du vända på fisken och plocka bort benen.
  5. Rökt fisk
    Om du köpt rökt makrill är det bara att ta ut den ur förpackningen och plocka bort benen.
  6. I separat panna, fräs finhackad rödlök eller schalottenlök snabbt, och lägg därefter i tinad och avrunnen spenat.
  7. Häll i grädden i spenaten och låt grädden koka in i 10 minuter med salt och peppar.
  8. Lägg upp spenaten som ett täcke på tallriken och lägg fisken ovanpå.
  9. Servera med citron och en klick sås. Se förslag i tipsrutan.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept