Yorkshire pudding

40 min
6
Yorkshire pudding
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Yorkshire pudding har sitt ursprung i Storbritannien och påminner lite om ugnspannkaka. Den serveras till rostbiff och sky och man kan göra den både i en stor form eller flera små.

29 februari 2012
Visa mer
40 min
6

Du behöver

  • 3 dl mjölk
  • 4 st ägg
  • 0,5 tsk salt
  • peppar
  • 250 g vetemjöl
  • 1 msk fett, t ex kokosfett

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa äggen med mjölk, salt och peppar. Det går också bra att använda en mixer. Låt stå i 15 minuter.
  2. Lägg kokosfettet i en form med höga kanter i ugnen och låt fettet bli rykande hett. En bra storlek på form är 30x20x7 cm.
  3. Vispa ner mjölet i smeten och häll den i den heta formen. Grädda i 20 minuter, tills puddingen har rest på sig. Servera som ensamrätt med sky eller till kötträtter, till exempel rostbiff.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept