Grönsaksbullar

4

Du behöver

  • 150 g lättkokta grönsaker, t ex broccoli och gröna ärter
  • 150 g kall kokt potatis, pressad
  • 1 msk nyriven parmesanost
  • 1 st ägg, uppvispat med 1 tsk mjölk
  • 3 msk vetemjöl
  • ströbröd
  • olja till fritering

Gör så här

  1. Mosa ihop grönsaker, potatis, parmesan och halva det uppvispade ägget med en träslev eller –gaffel. Forma till bullar i köttbullsstorlek. Rulla dem först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i ströbröd. Hetta upp oljan och fritera, några åt gången, tills de är gyllenbruna. Låt dem rinna av på hushållspapper.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept