Roy Fares 2016 Från Mitt kök

Cookies med vit choklad och macadamianötter

1 h
25 cookies
Cookies med vit choklad och macadamianötter
Foto: TV4
Från Mitt kök

Härligt sega cookies med vit choklad och macadamia. En liten varning, de är beroendeframkallande..

8 april 2015
Visa mer
1 h
25 cookies

Du behöver

  • 170 g smör
  • 180 g macadamianötter (2,5 dl)
  • 140 g farinsocker (2 dl)
  • 120 g strösocker (1,5 dl)
  • 55 g ägg (1)
  • 15 g äggula (1)
  • 300 g vetemjöl (5 dl)
  • 3 g bikarbonat (0,5 tsk)
  • 2 g salt (0,5 tsk)
  • 4 g vaniljsocker (1 tsk)
  • 250 g vita chokladknappar

Gör så här

  1. Smält smöret och grovhacka nötterna.
  2. Sikta ner alla torra ingredienser i en bunke.
  3. Vispa ihop smör, farinsocker och strösocker i en bunke. Vispa ner ägg och äggula.
  4. Sikta ner de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Arbeta in nötter och chokladknappar.
  5. Plasta in degen och låt den vila i kylen i cirka 20 minuter. Sätt ugnen på 170 grader.
  6. Dela degen i 25 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på två plåtar med bakplåtspapper.
  7. Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i cirka 11 minuter, eller tills kakorna har fått lite fin färg.
  8. Låt svalna någon minut på plåten och låt dem sedan svalna helt på galler. Förvara kakorna torrt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept