Kyckling med grillad citron och timjansås

25 min
4
Kyckling med grillad citron och timjansås
Foto: TV4
Från Mitt kök

Stekt kyckling serveras med gräddig timjansås, grillad citron och fräsch grönsallad.

8 september 2014
Visa mer
25 min
4

Du behöver

  • 4 kycklingfiléer
  • 1 stor lök, i tunna skivor
  • 1 klyfta vitlök, finhackad
  • 2 msk färsk timjan (eller 1 tsk torkad timjan)
  • 3 dl grädde
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 citron
  • smör att steka i
  • salt och peppar

Till servering

  • grönsallad
  • olivolja och balsamvinäger

Gör så här

  1. Stek lök och vitlök mjuk i smör. Tillsätt timjan, fond och grädde och låt koka ihop, ca 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
  2. Salta och peppra kycklingen. Stek i olivolja, ca 5 minuter på varje sida. Klyv citronen på mitten och stek på snittytan samtidigt som kycklingen, citronens yta ska bli lite karamelliserad och brun.
  3. Pressa citronen över kycklingen och servera med såsen och en grönsallad dressad med lite olivolja och vinäger.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept