Mazarinsemla

Name: Mazarinsemla
Total time: 45 min
Yield: 10 undefined
Ingredients: Mazarinkaka; 200 g smör; 2,5 dl strösocker; 3 ägg; 2 tsk kardemummakärnor, stötta i mortel; 200 g mandelmassa, riven; 2 dl vetemjöl; 1 dl mandelspån; Dekoration; 3 dl vispgrädde

POPULÄRT

Foto: TV4

Mazarinsemla

Av: Fredrik Nylén

Från: Kökets helgtips

8 ingredienser

45 min

En makalöst god och snabb variant på semla i form av mazarinkaka med mandelmassa, hyvlad mandel och vispad grädde. Ett måste för alla semmel- och mazarinfantaster.

Fika Semlor Svensk/nordisk mat

Se Fredrik Nylén laga receptet

Ingredienser

Mazarinkaka

200 g smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
2 tsk kardemummakärnor, stötta i mortel
200 g mandelmassa, riven
2 dl vetemjöl
1 dl mandelspån

Dekoration

3 dl vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form på ca 20 cm i diameter.
Smält smöret, blanda ner socker och ett ägg i taget.
Tillsätt kardemumma, riven mandelmassa och mjölet. Rör till en jämn smet.
Fyll formen med smeten och strö över mandel.
Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter. Låt kakan svalna helt.
Vispa grädden fluffig och fyll en spritspåse med tyll.
Dekorera kakan med vispad grädde genom att spritsa snyggt.