Marinad till grillade lammkotletter

marinad till lamm
Foto: TV4

Enkel och god marinad till lammkotletter på grillen. Du kan marinera i en timme eller över natten. Servera lammet med grönsakerna och ett gott bröd.

27 april 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 12 lammkotletter

Marinad

  • 1 liten gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 liten morot
  • 3 lagerblad
  • 1 kvist timjan
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 0,5 dl vatten

Till servering

  • bröd, grönsaker och potatisgratäng

Gör så här

  1. Skala och hacka den gula löken och vitlöken. Skala och tärna moroten. Blanda samman lök, morot, olja, balsamvinäger och vatten till marinaden. Smula ner lagerblad, timjan och rosmarin.
  2. Låt köttet marinera minst 1 timme före grillning. Låter du köttet marinera i kylen över natten ska du komma ihåg att ta fram det 30 minuter före grillning.
  3. Skala och ansa grönsakerna och skär dem i mindre bitar. Grilla kotletterna över god glöd, så att ytan blir vackert brynt men köttet inuti bara svagt rosa, det tar ca 3 minuter per sida. Låt grönsakerna grilla med.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept