Marängsviss

Marängsviss
Foto: TV4
4

Du behöver

  • 1,5 liter vaniljglass
  • 50 små maränger
  • 2 dl vispgrädde
  • rostade mandelspån
  • Chokladsås:
  • 2 dl vispgrädde
  • 150 g mörk choklad
  • 1 msk strösocker
  • 0,5 dl starkt kaffe

Gör så här

  1. Chokladsås: Häll grädden i en kastrull och låt den koka upp under omrörning. Passa kastrullen noga. Grädden kokar lätt över och bränner lika lätt fast. Bryt chokladen i bitar och lägg i grädden tillsammans med sockret och kaffet. Sänk värmen och låt chokladen smälta. Rör om hela tiden till en jämn och fin konsistens.
  2. Rosta mandeln lätt i torr och ren stekpanna. Vispa grädden.
  3. Fördela maränger och glass vackert och rättvist på tallrikarna. Ringla över den avsvalnade chokladsåsen och toppa med vispgrädde och mandel.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept