Mandelforell

Mandelforell
Foto: TV4

Ett oslagbart sätt att anrätta forell.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 portionsforeller
  • vetemjöl
  • 75 g smör
  • 1 påse mandelflis (35 g)
  • 1 citron
  • persilja
  • salt och peppar
  • kokt potatis att servera till

Gör så här

  1. Skölj fiskarna och torka dem torra på hushållspapper. Krydda dem lätt och vänd dem i vetemjöl. Stek fiskarna i matfett så att de får fin färg på båda sidor. Lägg upp dem på ett varmt serveringsfat.
  2. Rosta mandeln i en torr panna. Smält smöret. Slå mandeln över fisken och därefter smöret. Garnera med citron och persilja.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept