Kycklingsallad med apelsin

Kycklingsallad med apelsin
Foto: TV4

En matig sallad, där du gärna kan variera salladen efter säsong. Köp färdiggrillad kyckling eller fräs strimlat kycklingkött i lite olja.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 grillad kyckling
  • 1 stånd salladskål, strimlad
  • 4 apelsiner
  • 2 msk syltad ingefära
  • kajennpeppar
  • 50 g sötmandel
  • Dressing:
  • saft av 1/2 apelsin
  • 3 msk rapsolja
  • salt

Gör så här

  1. Plocka av kycklingköttet och skär det i små bitar. Lägg salladen i ett fat. Skala apelsinerna, pressa saften ur en halv och skär resten i skinnfria klyftor.
  2. Blanda kycklingen och ingefära och lägg i mitten med apelsiner runtom. Dofta lite kajenn på köttet. Strimla mandeln och strö den över.
  3. Blanda dressingen och slå över.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept