Per Lagergrens avokadosoppa

29 november 2010
Per Lagergrens avokadosoppa
Foto: TV4
Från Förkväll

Min kompis, skådespelaren Per Lagergren, lärde mig en gång detta recept som är så enkelt att det knappt är ett recept. Men gott är det! Perfa när man har bråttom. I min familj har vi även hällt den på termos och tagit med oss ut på sjön. /Kristoffer Appelquist

Soppan lagades i Förkväll. Se även recept på

bröd med sesamfrön

som är gott till soppan!

Se Per laga soppan här


4
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 4 st avokado
  • 1 l hönsbuljong

Gör så här

  1. Koka upp hönsbuljongen.
  2. Låt den svalna något samtidigt som du "rensar" avokadon från skal och kärnor.
  3. Mixa i avokadon med en stavmixer.
  4. Nu får den inte värmas igen! Avokado som får koka blir nämligen bitter. Ät och njut.
Kommentera receptet

Fler goda recept