I samarbete med FELIX

Krämig rotfruktssoppa med gräslök

30 m
4
Krämig rotfruktssoppa med gräslök
30 m
4

Du behöver

  • 1 liten kålrot
  • 2 morötter
  • 2 palsternackor
  • 3 potatisar
  • 1 stor gul lök
  • 3 klyftor vitlök
  • 8 dl vatten
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 3 dl grädde
  • 1 dl gräslök, hackad

Gör så här

  1. Skala och skär alla rutfrukter i tärningar. Hacka löken.
  2. Fräs lök och rotfrukter i en stor kastrull med lite olja i några minuter.
  3. Pressa ner vitlöksklyftor och fräs ytterligare någon minut.
  4. Slå över vatten och tillsätt buljongtärningar. Låt soppan puttra i 15 minuter. Tillsätt grädde, smaka av med salt och peppar och låt soppan koka upp på nytt.
  5. Servera soppan rykande het och toppa med gräslök.
Visa mer
Kommentera receptet
I samarbete med FELIX

Fler goda recept