Kolasnittar med kokoskola

30 m
Kolasnittar med kokoskola
Foto: Pernilla Thelaus/TV4

Kolakakor som toppas med en len kokoskola.

Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.

24 september 2015
Visa mer
30 m

Du behöver

  • 100 g smör
  • 60 g socker (1 dl)
  • 175 g vetemjöl (ca 2,5 dl)
  • 4 g bakpulver (ca 1 tsk)
  • 3 g vanilj (ca 1 tsk)
  • 3 msk mörk sirap

Kokoskola

  • 60 g socker (1 dl)
  • 100 g riven kokos
  • 1 dl grädde
  • 1 dl ljus sirap

Gör så här

  1. Kolasnittar
    Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
  2. Vispa socker och rumstempererat smör fluffigt. Blanda ner alla de torra ingredienserna. Tillsätt sist sirap och vispa ihop noga.
  3. Rulla ut till två stycken längder på ett bakplåtspapper och tryck sedan försiktigt ut dem lite med fingrarna. Grädda i ca 12 min.
  4. Kokoskola
    Blanda alla ingredienser förutom kokosen i en kastrull. Låt koka i ca 10 min eller tills kolan känns tjock. Tillsätt kokosen och låt svalna. Rulla sedan ut kolan i en längd och placera över kakan. Skär upp snittar.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept