Kärleksknyten med hallon och rabarber

45 m
6
Kärleksknyten med hallon och rabarber
Foto: Alexander Kvist/TV4

Frasiga filodegsknyten fyllda med nötkräm, rabarber och hallon. Toppas med riven mesost.

2 juli 2015
Visa mer
45 m
6

Du behöver

  • 2 dl valnötter
  • 2 dl mandel
  • 100 g smör
  • 1 dl florsocker
  • 6 ark filodeg
  • 4 msk smält smör
  • 1 stjälk rabarber
  • 1 pkt färska hallon
  • 100 g hård mesost
  • 4 msk smält smör, till pensling.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skär ner rabarber i tunna skivor och rårör tillsammans med råsocker i en skål. Låt dra ca 20 minuter.
  3. Finmal nötterna i en matberedare. Tillsätt smör och florsocker och mixa till en krämig smidig konsistens.
  4. Smält smör och pensla filodegsarken. Vik filodegen med de smörade sidorna mot varandra.
  5. Placera ca två msk av nötkrämen i mitten. Toppa med rabarber och hallon och avsluta med att riva över mesost.
  6. Vik ena sidan av degen över fyllningen, vik sedan över den andra sidan och avsluta med att vika ner kortsidorna så att du bildar ett paket.
  7. Pensla paketen med smält smör.
  8. Grädda knytena i mitten av ugnen i ca 15-20 min.
  9. Strö över lite florsocker innan servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept