Gammeldags inlagd sill med apelsin

Gammeldags inlagd sill med apelsin
Foto: Monica Karlstein/TV4

Ernst är en riktig hejare på att göra god sill. Här är hans recept på inlagd sill med apelsin, purjolök och rödlök.

18 december 2014
Visa mer
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 8 stora saltade och urvattnade sillfiléer

Lag

  • 1 del ättika
  • 2 delar socker
  • 3 delar vatten

Kryddning

  • 3 rödlökar
  • 1 stor apelsin
  • 1 msk kryddpeppar
  • 2 lagerblad
  • 0,5 purjolök, (det gröna)

Gör så här

  1. Koka upp ättikslagen och låt svalna.
  2. Skär sillen i cm-stora skivor och lägg dem i en form eller bunke.
  3. Häll lagen över sillen.
  4. Skär löken och apelsinen i skivor, strimla purjolöken fint. Strö löken och apelsinskivorna över sillen.
  5. Tillsätt kryddpeppar och lagerblad.
  6. Häll över allt i glasburkar.
Visa mer
Kommentera receptet
Presenteras av Kökets favoriter

Servering & Dukning från kända varumärken

Servering & Dukning från kända varumärken Se fler

Fler goda recept