Syltade apelsinskal

Du behöver

  • 3 st apelsiner
  • 500 g vatten
  • 250 g strösocker
  • 2 st stjärnanis
  • 1 st vaniljstång
  • 6 st vitpepparkorn
  • 50 g citronjuice

Gör så här

  1. Skär apelsinerna i ganska breda strimlor. (Låt lite av fruktköttet sitta kvar.) Koka upp vatten, lägg ner strimlorna och låt ligga i 2 minuter. Kyl av i kallt vatten. Upprepa en gång till.
  2. Koka upp alla ingredienser utom apelsinerna, lägg sedan ner de avsvalnade skalen och låt dem koka i 1 ½ timme. Lägg över i en ren burk. (Dessa håller i kylen ca 2 veckor.)
  3. Torka av och vänd dem i socker eller doppa i choklad. Bör ätas samma dag!
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept