Gör så här

1. Skala och skär potatis i fina strimlor. Låt den ligga i kallt vatten ca 30 minuter för att bli av med stärkelsen. Häll av och torka den torr.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Stek potatisen nästan klar med lite färg.
4. Fräs löken mjuk i smör utan att den tar färg. Häll på öl och låt det koka torrt.
5. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnsform. Avsluta med potatis.
6. Koka upp ansjovisspadet och grädden. Häll över jämn fördelat över formen.
7. Strö över det rivna brödet och skvätt över lite brynt smör
8. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
9. Garnera med gräslök.