Irländsk lammstuvning

Irländsk lammstuvning
Foto: TV4

Irland är landet där man äter massor av lammkött t ex denna populära stuvning. Broccolin ger extra färg och smak.

17 mars 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 0,75-1 kg grytbitar av lamm
  • 5 dl buljong
  • salt och peppar
  • 3 st gula lökar, i klyftor
  • 4 st morötter, i bitar
  • 8 st potatisar, skivade
  • 1 tsk timjan
  • 2 st lagerblad
  • 6-7 korn svartpeppar
  • 225 g fryst broccoli
  • persilja, hackad
  • 6-7 korn svartpeppar

Gör så här

  1. Koka upp köttet i buljongen, skumma och tillsätt sen salt och peppar. Koka sakta 15 min.
  2. Varva grönsaker och halvkokt kött i en gryta, slå på buljongen och krydda. Koka sakta tills köttet är mört.
  3. Låt broccolin koka med sista 10 minuterna. Strö över persilja.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept