Irländsk lammstuvning

Irländsk lammstuvning
Foto: TV4

Irland är landet där man äter massor av lammkött t ex denna populära stuvning. Broccolin ger extra färg och smak.

17 mars 2009
4

Du behöver

  • 0,75-1 kg grytbitar av lamm
  • 5 dl buljong
  • salt och peppar
  • 3 st gula lökar, i klyftor
  • 4 st morötter, i bitar
  • 8 st potatisar, skivade
  • 1 tsk timjan
  • 2 st lagerblad
  • 6-7 korn svartpeppar
  • 225 g fryst broccoli
  • persilja, hackad
  • 6-7 korn svartpeppar

Gör så här

  1. Koka upp köttet i buljongen, skumma och tillsätt sen salt och peppar. Koka sakta 15 min.
  2. Varva grönsaker och halvkokt kött i en gryta, slå på buljongen och krydda. Koka sakta tills köttet är mört.
  3. Låt broccolin koka med sista 10 minuterna. Strö över persilja.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept