Höstgryta på lamm

Höstgryta på lamm
Foto: TV4

En mustig gryta att servera en kulen höstdag.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 kg lammbog
  • 5 dl vatten
  • 2 tsk salt
  • 6 korn kryddpeppar
  • 6 korn vitpeppar
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 klyfta vitkål
  • 2 st purjolökar
  • 3 st morötter, stora
  • 1 bit selleri
  • 8-10 st potatisar, normalstora i klyftor eller hela små
  • persilja

Gör så här

  1. Putsa köttet och dela det i lagom bitar. Salta, peppra och bryn bitarna i en stekgryta. Häll på vatten och kryddor. Tillsätt eventuellt en buljongtärning. Låt det puttra i 20 minuter.
  2. Skär grönsakerna i bitar och bryn dem lätt. Lägg dem i grytan och låt alltsammans koka tills köttet känns mört. Servera med finhackad persilja och inlagd gurka.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept