Hjortrontarte med glass

Hjortrontarte med glass
Foto: TV4

Små, frasiga tarteletter som du kan göra i förväg och bara fylla med hjortron precis före servering.

8 maj 2009
Visa mer
4

Du behöver

Pajdeg:

  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • 2 msk vatten
  • 1 tsk strösocker
  • Fyllning:
  • 4 dl hjortronmylta

Till servering:

  • vaniljglass

Gör så här

  1. Dela smöret i bitar. Blanda smör, mjöl, vatten och socker till en deg. Kavla ut degen och tryck ut den i fyra ugnssäkra portionsformar. Låt dem stå i kylen i 10 minuter.
  2. Värm ugnen till 200°. Täck varje skal med bakplåtspapper och fyll dem med ris eller bönor. Grädda dem i 10 minuter. Ta bort papper och ris och grädda ytterligare 5 - 7 minuter eller tills de är ljusgula. Låt dem kallna helt innan du fyller dem.
  3. Fyll med hjortronmylta strax före servering. Servera med glass.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept