Viva La Burger

Viva La Burger
Foto: TV4

En äkta hemmagjord hamburgare som är en riktig festmåltid. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet

18 februari 2009
Visa mer
4

Du behöver

Limesås

  • 3 dl crème fraiche
  • 1 msk socker
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 st lime, skal och saft
  • 2 klyftor vitlök

Parmesansås

  • 1 dl crème fraiche
  • 3 tsk socker
  • 2 dl parmesanost
  • 1 tsk salt
  • 1 klyfta vitlök

Hamburgare

  • 1 kg nötfärs
  • 1 dl crème fraiche
  • 0,5 dl kalvfond
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 st ägg

Gör så här

  1. Limesås: Blanda crème fraiche i en skål, tillsätt socker, salt och sambal oelek. Riv skalet på lime. Pressa i saften och tillsätt i skalen i blandningen. Pressa i vitlök.
  2. Parmesansås: Blanda i crème fraiche i en skål. Tillsätt socker och salt. Riv parmesanost i blandningen. Pressa i vitlök.
  3. Hamburgare: Blanda köttfärs med crème fraiche, kalvfond, tomatpuré, vitlök och ägg. Forma önskad storlek på hamburgaren och stek till ytan är gyllenbrun.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept