Grillad fläskfilé med sauterad zucchini

Grillad fläskfilé med sauterad zucchini
Foto: Tv4
4

Du behöver

  • 2 st tunt skivade vitlöksklyftor
  • Salt
  • Peppar
  • 1 st tunt skivad zucchini
  • 500 g paccheri (tjocka pastarör)
  • Salt
  • 1,5 dl grädde
  • 50 g ruccola
  • 100 g skivad prosciutto
  • Parmesanost
  • 20 g bladpersilja
  • 500 g fläskfile

Gör så här

  1. Grilla fläskfilén akta så att den inte blir torr.
  2. Stek vitlök och peppar på låg värme tills vitlöken är mjuk. Lägg i zucchinin och stek, grönsakerna ska vara al dente. Ställ sedan åt sidan.
  3. Koka pastan och häll av vattnet, blanda i zucchiniröran och grädden.
  4. Blanda runt ordentligt tills grädden kokat in i pastan, blanda i ruccolan och lägg upp på tallrik eller stor skål.
  5. Garnera med hela skivor prosciutto, hyvlad parmesan och bladpersilja.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept