En blandning av sött och salt

En blandning av sött och salt
Foto: TV4

Vit chokladdröm med blåbär och hallon.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


24 september 2012
Visa mer

Du behöver

  • 1 dl vispgrädde
  • 200 g vit choklad
  • 150 g färskost
  • 2 krm grovsalt från Läsö
  • 1 st ägg
  • Citronmeliss
  • Mörk choklad
  • 150 g färska blåbär
  • 150 g färska hallon

Gör så här

  1. Koka upp grädde smält i chokladen och färskosten, rör runt till jämn smet.
  2. Lägg i grovsaltet och smaka av. Vispa i ägget till en jämn smet. Häll i smeten i bruléeskålar som tål ugnsvärme.

  3. Tillaga i ugn på 110 grader i vattenbad i cirka 50 minuter eller tills att smeten stelnat. Kyl av i minst 2 timmar innan servering.
  4. Lägg på bär och citronmeliss och lite riven mörk choklad innan servering
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept