Hallings skomakarelåda

Hallings skomakarelåda
Foto: TV4

Skomakarelåda är en lustig rätt som härstammar från den tiden lunchkrogarna erbjöd olika lunchlådor på menyn. Lådorna var som mest populära i vårt land på 1950- och 60-talen.

26 augusti 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 skivor utskuren biff à 150 g
  • 8 skivor bacon
  • 1 knippa gräslök
  • 1 msk smör
  • 800 g potatis
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk smör
  • salt och malen vitpeppar

Du behöver också:

  • 4 ugnssäkra formar

Gör så här

  1. Potatismos: Skala och koka potatisarna i lättsaltat vatten, mosa sönder dem och sätt till först smöret och sedan mjölk till lagom konsistens medan du rör om ordentligt. Krydda med salt och vitpeppar.
  2. Strimla baconet. Fräs baconstrimlorna och låt rinna av på hushållspapper. Krydda biffarna med salt och peppar. Stek dem i lite brynt smör i het panna 2 minuter på varje sida om du vill ha dem blodiga, 3 minuter om du vill ha dem genomstekta.
  3. Ta upp biffarna och håll dem varma. Fördela moset i fyra formar. Lägg på biffar och baconfräs. Garnera med finklippt gräslök.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept